易武的三大核心小產(chǎn)區(qū)——刮風(fēng)寨、麻黑寨、落水洞（下）

33閱讀 2017-02-15 08:49 常識(shí)

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小福跟大家簡(jiǎn)單介紹了三大核心小產(chǎn)區(qū)的地理位置和環(huán)境，今天小福要跟大家介紹的是這三個(gè)產(chǎn)區(qū)茶葉的特點(diǎn)和口感。

刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨茶品外觀緊結(jié)油潤(rùn)，茶湯晶瑩剔透，湯色金黃油亮，茶湯口感飽滿，中正柔和，香氣高揚(yáng)有蜜香，回甘久的突出特點(diǎn)。入口回甘快，滿口唇齒留香，喉韻現(xiàn)，清涼回甘的感覺較為明顯，香揚(yáng)水柔，刺激性較低，回甘于舌面前段，舌面生津迅速，香氣于上顎久久不散，茶質(zhì)優(yōu)良，較為耐泡。

對(duì)比易武其它寨子的特點(diǎn)：葉底黑、長(zhǎng)、粗、厚，湯色較淺、清亮透明，滋味清淡而香甜。

麻黑寨

麻黑茶以陰柔見長(zhǎng)，湯糯、柔、清、雅，花果香，麻黑的這種陰柔、清雅之味延續(xù)至十六泡。早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色淡黃油光透亮,香氣正?？诟袑拸V飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡，中正厚重,葉底彈性好、厚實(shí)且色澤鮮明。茶湯入嘴無比純凈無半點(diǎn)邪雜之味，苦澀度低，茶氣明顯。

對(duì)比易武其它寨子的特點(diǎn)：葉底厚、大但比刮風(fēng)寨短，湯色重，口感微澀，潤(rùn)喉，味重而回甘。

落水洞

落水洞茶品質(zhì)極佳，尤其是春茶，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)純手工做的春茶條索緊實(shí)，外形呈黑灰色，白毫顯露，沖泡以后湯色金黃透亮，口感甜潤(rùn)，蜜香馥郁，這一點(diǎn)在易武茶中落水洞顯得尤其突出，韻味無窮，湯質(zhì)醇厚，滋味甘醇鮮潤(rùn)，尤其在后期存儲(chǔ)中表現(xiàn)非常好，口感會(huì)有較大的提升。

對(duì)比易武其它寨子的特點(diǎn)：葉呈典型的條索狀，湯糯、柔、清、雅，花果香，屬于香氣高揚(yáng)、湯水柔和、刺激性較低的茶品。